Was ist ein Michelin-Sternerestaurant?

Michelin-Sterne sind ein Bewertungssystem, das vom roten Michelin-Führer verwendet wird, um Restaurants auf ihre Qualität hin zu bewerten. Diese Führer werden vom französischen Reifenhersteller Michelin seit über einem Jahrhundert herausgegeben.

Das Bewertungssystem wurde erstmals 1926 in Frankreich als Einzelstern eingeführt, der zweite und dritte Stern wurden 1933 eingeführt.

Ein Stern bedeutet laut Guide “ein sehr gutes Restaurant”, zwei Sterne “eine ausgezeichnete Küche, die einen Umweg wert ist” und drei Sterne “eine außergewöhnliche Küche, die eine besondere Reise wert ist”.

Ein Restaurant kann maximal 3 Sterne bekommen.

Der Guide Michelin deckt derzeit Restaurants in 28 Landkreisen auf der ganzen Welt ab.

Die Auflistung des Restaurants wird einmal im Jahr aktualisiert. Abhängig von der Beständigkeit der Leistung kann ein Restaurant Sterne behalten, verlieren oder gewinnen.

Frieden

Fußnoten:

[1] Guide Michelin.

[2] Guide Michelin – Wikipedia

[3] Liste der Michelin-3-Sterne-Restaurants – Wikipedia

Fußnoten

[1] Die offizielle Website des Michelin-Reiseführers.

[2] Guide Michelin – Wikipedia

[3] Liste der Michelin-3-Sterne-Restaurants – Wikipedia