Wie schädlich ist die Zubereitung von Speisen in Hotelrestaurants?

Es ist nicht wo ich herkomme. Jede lizenzpflichtige Küche hat strenge Erwartungen.

Tun Sie in Ihrer häuslichen Küche Folgendes:

  1. Haben Sie vier farbcodierte Eimer zum Reinigen?
  2. Sechs Bretter und Messerfarbensets?
  3. Alle Kühl- und Gefriertemperaturen in Ihrer Küche überwachen?
  4. Annahmebögen als Nachweis für 4 oben von Lieferanten-LKWs nehmen?
  5. Tagesaufkleber alle Ihre Produkte?
  6. Sondenschalen für Temperatur?
  7. Prüfen Sie, ob es sich um Sonden zum Einfrieren und Kochen handelt?
  8. Haben Sie 5 Sterne für Ihre Hygienemitteilung, die in Ihrem Frontfenster veröffentlicht wird?
  9. Schreiben Sie ein HACCP-Verfahren für ALLE Gerichte, die ein Risiko darstellen könnten?
  10. Ein Allergenprotokoll führen?
  11. Halten Sie ein Bindemittel aller Reinigungschemikalien nach COSHH-Standard?
  12. Tägliche Ein- und Ausstiegsprotokolle?
  13. Toilettenreinigungsprotokolle?
  14. Obligatorische Mitarbeiterkleidung?
  15. Persönliche Schutzkleidung?
  16. Burns Kit für dicke Fette?
  17. Vorbehaltlich gelegentlicher Besuche von Umweltgesundheitsbeauftragten, die möglicherweise Tupfer nehmen?

Ich vermute nicht. Bitte seien Sie nicht beleidigt, wenn ich Sie bitten muss, Ihren “Personen” zu sagen, dass sie sich verpissen sollen. Sie reden über offensichtliche Schwachsinnige und ich sage den Leuten nur einmal, sie sollen abhauen.

So etwas zu verallgemeinern ist absurd.

Ich habe keine Ahnung, ob Ihre Küche voller Botulismus und Salmonellen ist, und das Hotelrestaurant könnte ein Geheimtipp sein.

Lächerlich.

Es ist schädlich für Ihren Geldbeutel, weil es 10- bis 100-mal teurer ist als zu Hause zubereitete Lebensmittel.

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