Wo sind die besten Burrito-Restaurants in Mexiko?

Burritos werden besser und vielfältiger, wenn Sie nach Norden gehen. Mexikos gastronomische Kultur konzentriert sich im Norden mehr auf Zutaten und Mehl und im Süden mehr auf Rezepte und Mais. Da es sich bei Burritos im Grunde genommen um Mehl und Fleisch handelt, sind sie in den nördlichen Städten einfach besser.

Mit einer Ausnahme: Mexiko-Stadt ist gastronomisch so vielfältig wie nie zuvor. Wenn Sie sich also hier aufhalten, sollten Sie nach der beliebten Kette Perros y Burros suchen, die mit „Dogs and Donkeys“ (wie Sie wahrscheinlich wissen, Burrito) übersetzt wird bedeutet “kleiner Esel” auf Spanisch). Es ist vielleicht nicht das Beste vom Besten, aber es ist ziemlich gut und sicher, da es kein Straßenstandplatz ist und der Magen eines jeden Touristen damit umgehen kann. Sie servieren auch trinkbares Bier.

Aber, wie ein früherer Schriftsteller feststellte, sind Burritostände einfach besser als jedes Restaurant. Fragen Sie auf jeden Fall die Einheimischen der Nachbarschaft, in der Sie sich befinden, um sie in die richtige Richtung zu weisen. Sie werden versuchen, Ihre Meinung zu ändern und Sie zu anderen traditionelleren Gerichten zu bringen, aber am Ende akzeptieren sie widerwillig, eine gute Empfehlung abzugeben.

Und bitte verpassen Sie keine anderen tollen mexikanischen Gerichte, Sie werden es nicht bereuen.

Burritos, eine große Tortilla (denken Sie an einen chinesischen Dan Bing oder indischen Chapati), die normalerweise aus Weizenmehl, gefüllt mit Reis und anderen Zutaten (normalerweise Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch) und oft Bohnen hergestellt wird, wurden in Kalifornien als billig und praktisch erfunden Weg, um Wanderarbeiter zu ernähren.

Sie wurden in Kalifornien und in Grenzgebieten von Mexiko populär.

Ich denke, die besten Burritos gibt es im Mission District, einem traditionell hispanischen Viertel in San Francisco. Es gibt Südkalifornier, die sie in Los Angeles bevorzugen. Sie werden in der Regel in kleinen, ungezwungenen Restaurants serviert.

Fast Food in Mexiko ist Tacos, kleinere Maistortillas (normalerweise), erwärmt, aber weich, gefüllt mit fast allem, was man sich vorstellen kann, aber normalerweise gebratenem Fleisch und etwas Beilage. Diese kommen in der Regel von Straßenständen, sind aber oft in weniger schicken Restaurants auf beiden Seiten der Grenze erhältlich.

Verschiedene Dinge:

  1. Burritos sind in Mexiko nicht so beliebt oder verbreitet wie in den USA. Die meisten Mexikaner bekommen sie nur im Rahmen des Kulturaustauschs von den USA nach Mexiko. Für Mexikaner ist ein Burrito ein US-Gericht wie ein Burger Persönliche Note Ich verstehe nicht, warum die Leute denken, dass sie großartig sind. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln sind sie sehr, sehr geschmacklos.
  2. Burritos gehören zur Kategorie der Fast Food (Garnachas) zusammen mit: Tacos, Quesadillas, Sopes, Huaraches, Burgern usw. All diese fantastischen Speisen gehören normalerweise nicht zu den Restaurants in Mexiko, die normalerweise eine “elegantere” Speisekarte haben, oder elegante “Küche”.
  3. Aufgrund des letzten Punktes würde ich niemals in Restaurants gehen, um nach Burritos oder anderen Garnacha zu suchen. Die besten Standorte sind in der Regel von kleinen Posten auf der Straße, in der Mitte einer Gasse, temporäre Standorte, von Mund zu Mund Standorte. Diese Orte werden (normalerweise) nicht auf Google Maps angezeigt, es gibt keine Webseite und keine offiziellen Aufzeichnungen darüber, da sie normalerweise illegal sind oder nicht versuchen, Steuern und Versorgungsunternehmen zu zahlen. Der beste Weg, sie zu finden, ist von jemandem vor Ort, der Sie in die richtige Richtung weist. Für Burritos würde ich auf USA verweisen.

Es hängt von der Stadt in Mexiko ab, nach der Sie fragen, denn die Beliebtheit von Burritos ist ein totales US-Phänomen. Burrito in Mexiko sind in Nordmexiko-Staaten als Chihuahua, Baja California, Sonora und vielleicht Tamaulipas verbreitet und beliebt.

Mexiko-Stadt hat Essen aus allen Bundesstaaten Mexikos, einschließlich Burritos, aber ein Freund von mir aus Monterrey hielt Burritos aus Mexiko-Stadt für im Wesentlichen schlecht.

Burritos sind kein mexikanisches Essen. Meine mexikanischen Freunde sagten mir, sie hätten noch nie einen Burrito gegessen. Wenn Sie Mexikaner fragen, wo das beste Burrito-Resto ist, können sie es Ihnen sicherlich nicht sagen, da es in Mexiko keine Burritos gibt.

Anna La Viajera

Burritos sind eine amerikanische Absicht. In Mexiko dreht sich alles um Tacos!

Das hängt alles davon ab, welche Art von Burritos Sie genießen. Haben Sie jemals den Satz “Jeder ist ein VIP für jemanden” gehört? So ist mexikanisches Essen.