Wie hoch ist das durchschnittliche Verhältnis von Gästezimmern zu Mitarbeitern in einem Mittelklassehotel und einem Luxushotel?

Ich persönlich arbeite in einem Luxus-Boutique-Hotel in der Innenstadt von Portland. Es verfügt über 150 Zimmer und zwei Mitarbeiter kümmern sich über Nacht gut darum. Drei ist ideal für Freitag und Samstag Nacht. Wir hatten vor kurzem einen neuen Besitzer, der das Hotel kaufte, und das Personal bestand aus Skeletten. Es macht keinen Spaß mehr dort zu arbeiten, und die Leute, die am längsten dort waren, zahlen weniger. Ich erhielt eine 20-Cent-Erhöhung, aber zweieinhalb Dollar die Stunde, um die Bezahlung zu senken, indem ich die Schicht aufteilte und mein Trinkgeld aus dem Zimmer streifte.

Ich habe Nacht-Audits, Parkservice, Rezeption, Zimmerservice, persönlicher Concierge, Sicherheitsdienst und Reservierungen durchgeführt. Jetzt darf ich nicht im Zimmer essen. .aber alles andere.

Als wir wirklich die Besten waren, hatten wir vier Auditoren, die vier Zehn-Stunden-Schichten auf dem Friedhof arbeiteten, hatten eine Reservierungslinie vor dem Hotel, zu der wir Anrufe tätigen konnten, wenn wir beschäftigt waren. Am Morgen hatten wir fünf Angestellte und einen Operator, eine Mitte Verschiebung und etwas weniger abends. Wir hatten einen Bibliothekar und lehnen jeden ab.

Jetzt haben wir nur noch zwei Leute in der Schicht und vielleicht eine Rezeptionsleiterin, wenn sie nicht die andere Person im Zwei-Personen-Team ist, eine Mittlerin und ein Operator. Ich spreche nicht von Corporate, weil sie immer einen Platz hinter den Kulissen haben. Der Ort war giftig geworden und spiegelt sich in der schieren Abnahme der Trip Advisor-Platzierung wider. Wir haben keinen Aufdeckservice mehr für alle. Nur auf Anfrage, wenn es überhaupt fertig ist. Keine externen Reservierungsleitungen bedeuten, dass Personen viel zu lange in der Warteschleife gehalten werden und das Personal überfordert ist.

Dieser Ort ist giftig geworden. Sie brauchen viel mehr als zwei Leute an der Front. Überbeschäftigte und unterbezahlte Leute. . meiner meinung nach keine gelungene kombination.

Diese Besetzung wäre für einen Platz von ungefähr 50 Zimmern oder weniger in Ordnung. Ich habe nichts über Hausputz erwähnt, also denke daran.

Es gibt einige generische Bereiche, wie ich sie beschrieben habe: Gabriel Gns Antwort auf Wie kann ich die richtige Anzahl von Mitarbeitern für ein Hotel entsprechend der Anzahl der Zimmer zählen?

Im Allgemeinen würde ein gesundes Personal-zu-Gast-Verhältnis 1: 1 betragen. Je höher das Verhältnis, vermutlich, desto besser die Servicestandards. Als solches wird ein Luxushotel wahrscheinlich mindestens 1: 1 und wahrscheinlich mehr sein. Ein mittelgroßes Hotel spart mit größerer Wahrscheinlichkeit Personal, um die Kosten zu senken und die Zimmerpreise wettbewerbsfähig zu halten.

Es gibt immer noch eine Menge Überlegungen, um das Verhältnis zu bestimmen, wie Gewerkschaften und Gesetze, Stadt- oder Urlaubsziele usw.

Das Verhältnis von Gästen zu Mitarbeitern in einem Luxushotel in einem Entwicklungsland beträgt 1: 1.
In den USA ist es weniger, weil Sie die Mitarbeiter mehr bezahlen müssen.

In Europa ist die Zahl der Mitarbeiter in Luxushotels in den letzten 10 Jahren stark zurückgegangen, während die Preise für Gästezimmer gestiegen sind. Dies zeigt sich besonders deutlich an der Rezeption.

Die Position eines Concierges in Luxushotels in den USA ist in den letzten 20 Jahren zurückgegangen und wurde oft durch viel jüngere falsche Concierges ersetzt, die für lokale Restaurants und Touristenattraktionen geradezu ein Muss sind. Der falsche Concierge arbeitet nicht wirklich für das Hotel.

In Thailand ist die Anzahl der Mitarbeiter pro Gästezimmer in Luxushotels sehr hoch und sie sind viel besser ausgebildet.

Im Park Hyatt Tokyo, einem Luxushotel, in dem ich regelmäßig übernachte, gibt es rund 150 Zimmer und über 600 Mitarbeiter. Dieses Hotel bietet jedoch umfangreiche Hochzeits-, Konferenz- und Bankettgeschäfte sowie vier verschiedene Restaurants / Bars.

In Indien wird das Verhältnis von Gästezimmer zu Mitarbeiter wie folgt sein:

  • Für ein 3-Sterne-Hotel (Mittelklasse-Hotel) wird 1: 1,5
  • Für ein 4 Sterne Hotel steht 1: 2
  • Für ein 5 Sterne Hotel wird es 1: 2,75 sein
  • Für ein Luxushotel wird es 1: 4 sein

Darüber hinaus gibt es nur wenige Auszubildende in der Personalentwicklung, durchschnittlich 10 bis 15% der Beschäftigten.

In den meisten Luxushotels kommt auf 2 Zimmer mindestens ein Mitarbeiter. Ultra-Luxushotels sind 1: 1 oder sogar 2 Angestellte in jedem Zimmer.
Auf mittlerer Ebene werden pro 4 – 8 Zimmer mehr als ein Mitarbeiter eingesetzt.
Als reines Hotel und Campingplatz ohne Restaurant oder Catering betreiben wir einen Mitarbeiter pro 4 Zimmer. Dies schließt auch Teilzeitmitarbeiter und Nachtpersonal ein.

Basierend auf meiner persönlichen Erfahrung:

  • Mittelklassehotels: 1,2 – 1,5 Zimmer pro Mitarbeiter.
  • Luxushotels: 0,5 – 1 Zimmer pro Mitarbeiter.

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