Wie und wann wurde es weniger zum Ereignis, irgendwo essen zu gehen, als vielmehr zum Alltagsleben?

In den USA war der Wechsel von “etwas Besonderem” zu “Alltäglichem” Teil des Restaurantbooms der 90er Jahre. Ich lebte zu der Zeit in Dallas (wir hatten tatsächlich mehr Restaurants pro Kopf als in New York, wie ich hörte), und es war wirklich so, als hättest du eines Tages gemerkt, wie einfach es war, jede Mahlzeit draußen zu essen.

Es ging einher mit diesem Übergang in die Vororte, das Leben Ihres Kindes dort zu füllen, wo es keine Zeit mehr gab. Jedes Kind war in irgendeiner Sportart involviert, und wenn Sie 2 oder 3 Kinder hatten, war jede Nacht der Woche ein Training für eines von ihnen. In Kombination mit den Arbeitsplänen beider Elternteile (oder eines Alleinerziehenden) blieb plötzlich einfach keine Zeit mehr zum Kochen.

Kombinieren Sie diese Einstellung mit der Dotcom-Ära, der raschen Geschäftsausweitung von Restaurants, einem höheren verfügbaren Einkommen und einer niedrigen Arbeitslosigkeit, und machen Sie es einfach richtig, etwas in einem Restaurant zu sich zu nehmen, anstatt zu Hause zu kochen.

Ich glaube, ich habe den Witz über diese Zeit gehört, als Mama jetzt “Abendessen” schreit und alle Kinder zum Auto rennen.

Um die 80er Jahre, wo ich in Nordamerika herkomme.
Natürlich ist es in verschiedenen Teilen der Welt weitaus üblicher, die meisten zu essen
Mahlzeiten von zu Hause weg. In Singapur sind Food Courts sehr günstig und das können Sie
Holen Sie sich eine sehr geschmackvolle, gesunde Mahlzeit für ein paar Dollar. Viele Leute sehen nicht
der Punkt, den ganzen Tag hart zu arbeiten und dann nach Hause zu gehen und zu vermarkten und
ein Essen kochen.